martedì 6 febbraio 2007

La minestra del "naturalista"


Bè, voglio far contribuire anche "l'omo de casa" a questo blog pubblicando una delle sue molteplici minestrine (ahem!) che spesso mi fa trovare la sera quando torno, stanca e affamata, dal lavoro.
Questa, illustrata dalla foto, è solo una delle tante varianti, la cui preparazione è semplicissima. Il naturalista ha utilizzato:

- fagioli in scatola (quantità secondo l'estro del momento)
- ceci secchi (quantità secondo l'estro del momento, ammollati tutto il giorno da mane a sera)
- patate (secondo l'estro del momento da una a enne infinito) ^____^
- 1 dado da brodo
- pastina (non tanta)
- erbette e spezie varie

Che dire. Lui fa cuocere tutto, tranne la pastina, per una ventina di minuti. Indi, quando si accorge che fagioli, ceci e soprattutto la patata sono giunti al punto di cottura, butta giù la pastina per minestre (qui ha usato dei ditalini, che a me non è che facciano impazzire epperò... s'hanno da finì!!) e cuoce per il tempo stabilito sulla confezione.
Quindi versa la minestra nel piatto, io ci aggiungo ancora un pò di pepe, olio a crudo e una generosa spolverata di parmigiano, e viaaaa, la serata si rinfranca e si riscalda.
Varianti alla minestra prevedono l'uso di: fagioli, mais, patate, carote; patate, carote, cipolle; fagioli e mais.... ad libitum e come la vostra fantasia vi sfruguglia.
Dopo una sì lauta cena, riesco a ingurgitare solo un'insalatina e a volte neanche quella, perchè la minestra che prepara il naturalista l'è tanta e avanza. Stasera me tocca ^___-

7 commenti:

Hirilla ha detto...

Ma che tenerezza di marito, che hai! :)

Morrigan ha detto...

Scì, lo so.... :-DD
Un giorno quando verrai a casa te la faremo assaggiare.
Dì che non vedi l'ora!
Bau
Morrigan

hirilla ha detto...

Non vedo l'ora.
;D

Scherzi a parte, a me piacciono molto le zuppe, sia di verdure, sia di legumi. Quindi accetto volentieri l'offerta!

Morrigan ha detto...

Davvero? Allora prepareremo minestra e ragù destrutturato... dì che sei ancora convinta di venire a casa a mangiarli!
:-DD

hirilla ha detto...

Lo dico??
;P

Morrigan ha detto...

Sì... attendo
:-PPP

cipolla ha detto...

Lo sai che hai i piatti uguali ai miei !!!!! ;-)
bello il tuo blog... ciao