Gelatina al pompelmo e alla banana!

Ebbene sì, ce l'ho fatta! ^___^
Anch'io, grazie a Mattop e ai suoi consigli, sono riuscita a produrre uno schifenderrimo (nel senso del sapore) budino-gelatina al pompelmo e banana utilizzando l'agar agar.
Ma perchè? E perchè me so' comprata 'sto vasetto di agar in polvere e volevo cimentarmi in qualcosa che non avevo mai fatto: budini e gelatine.
Solo che in frigo avevo solamente un pompelmo e una banana, non mi andava di uscire e comprare altra frutta, e quindi mi son detta "Vabbè, faccio un tentativo e vedo come viene!!!"
E dalle foto ritengo sia venuto benissimo!
Certo ... il gusto era un pò strano: il dolce della banana che faceva a cazzotti con l'acidume del pompelmo, epperò.. era una mia creatura, come potevo disconoscerla? :-DDD
Procedimento:

1 banana
1 pompelmo
2 cucchiaini di agar agar
2 cucchiaini di zucchero (ecco forse ne dovevo mettere di più)
acqua

Ho frullato banana e pompelmo e ho aggiunto al composto lo zucchero, un mezzo bicchiere d'acqua per renderlo un pò più liquido. In una casseruola ho versato metà del frullato con un pochino d'acqua, i due cucchiaini di agar agar e ho fatto bollire per circa tre minuti. Trascorso questo tempo, ho versato l'altra metà del frullato, continuato a far bollire per due minuti, spento il fuoco e versato il "blobbone" in ciotoline da macedonia. Le ho messe in frigorifero e dopo due ore ... voilà il risultato.
Pezzetti di budino-gelatina belli compatti, ma non duri.











Sono proprio contenta di me e ora che l'agar agar non ha più segreti.... Mattop preparati a una lotta senza quartiere!!! ^___^
Vabbè... non esageriamo, con parsimonia anche perchè le vette raggiunte dal giovanotto per me, ora, sono abbastanza irraggiungibili!