L'orata con patata ...

(Sì la foto non è un granché... accontentatevi! ^__^)

O bella, che detta così, nevvero, potrebbe dar adito.. ma andiamo subito al sodo e veniamo a spiegare questa semplicissima ricetta che, veramente, si cucina da sè.

Ingredienti (per due persone o per una persona particolarmente ghiotta)

1 orata da 1Kg (costicchia, ma una volta al mese se pò fa')

una patata

mezzo limone

sale e olio q.b.

Comprate l'orata e fatevela pulire se volete, altrimenti ve la pulite voi,
Sbucciate la patata e tagliatela a fettine. Lavate bene un limone, prendetene solo metà che affetterete finemente.
Prendete una teglia, ricopritela con carta forno, irroratela con un po' d'olio e sale, ponetevi l'orata che irrorete di olio e sale: buttate dentro le patate mentre le fettine di limone le sistemerete sul pescino come più vi aggrada, qualche ciuffo di prezzemolo, indi coprite la teglia con della carta argentata - a mò di coperchio - e via... dentro il forno a 200° circa per una mezz'oretta.
Tolta dal forno sporzionatela, pulitela, fateci ciò che vi pare ma soprattutto... magnatela. E' buona, nutriente, saziante. Accompagnatela con un'insalatina e voilà: il pranzo è servito.
Gnamme!
P.S.: la prossima ricetta vedrà l'impiego della "riduzione" di qualche cosa come suggeritomi da LateThinkCamillus