Gelatina ananas e kiwi

Di tanto in tanto mi cimento anch'io nelle gelatine ma, a onor del vero, vengono più delle mattonelle che gelatine delicate.
Questa sperimentazione non era male, ma forse ho esagerato con l'agar agar! ^O^

Ingredienti

1 ananas
2 kiwi
un cucchiaio di zucchero (ma forse più)
tre cucchiaini di agar agar

Pulite la frutta, togliendo all'ananas la parte legnosa interna, e frullate tutto.
Mettete il composto in una pentola, aggiungetevi un pò di acqua, lo zucchero e l'agar agar sciolto in un bicchier d'acqua calda.
Far cuocere a fuoco lento e rimestando di tanto in tanto per un quarto d'ora, indi mettere il composto nelle coppette, far freddare un pochino e poi mettere in frigo a far rapprendere.

Non era male, ma forse la prossima volta metterò meno agar agar e più zucchero, anche perchè se l'ananas non è più che dolce e il kiwi pure, vi vien fuori un composto asprigno anzichenò.
La combinazione ananas+kiwi mi è venuta così, perchè temevo facessero una brutta fine ossia deperivano in frigo. Capita a volte che la quantità di cibo presente nel frigorifero sia tale che, soprattutto quando sei sola, non la utilizzi tutta e ti "dimentichi" di ciò che hai. Poi io che non sono abituata a congelare, mentre potrei, mi ritrovo le verdurine che gridano vendetta tutte mosce... povere. Vedrò stasera in frigo che cos'ho!
Cicoriaaa!